ForumMuhabbet  

Geri Git   ForumMuhabbet > Forummuhabbet.net ~Kadın ~Erkek~Çocuk ~Aile~ > Yemek tarifleri > Dünya Mutfakları

Dünya Mutfakları Dünya Mutfaklarına Özgün Yemek Tarifleri.

Etiketlenen Kullanıcılar

Like Tree2Beğeni(ler)
  • 2 Post By Lima

Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 26.Nisan.2019, 13:16   #1
Lima - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 26.Nisan.2019
Mesajlar: 5
Aldığı Beğeni: 3
Verdiği Beğeni: 5
Etiketlendiği Mesaj: 0 Mesaj
Etiketlendiği Konu: 0 Konu
Tecrübe Puanı: 0
Lima is an unknown quantity at this point
Standart Chipotle mantar soslu siyah fasülye.

Chipotle sosun ana malzemesi jalapeno biberinin kurutularak, ocak üzerinde közlendikten sonra havanda dövülerek ortaya çıkar. Bu zahmete girmek istemeyenler için chipotle tozu da satılmakta. Bu tarifte siyah fasülyeyi mantar tozu, nutritional yeast, cherry domatesler ve chipotle ile birleştirerek enfes bir tat elde ettik.
İşte malzemeler:


1 çorba kaşığı zeytinyağ,
200 gr. siyah fasülye,
1 orta boy pırasa sapı,
1 orta boy havuç,
2 küçük patates,
1 orta boy jalapeno,
1 adet sebze bulyon,

5-6 damla reishi ganoderma mantar ekstratı (ya da shiitake mantar tozu olabilir, shiitake veganlar için harika bir B12 vitamini kaynağıdır_ Dilerseniz erişiminizin kolay olduğu başka herhangi bir mantar ile de deneyebilirsiniz.)

1/2 çorba kaşığı nutritional yeast (bitkisel toz maya),
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı sarımsak tozu,
1/2 çay kaşığı hardal tozu,
1 çorba kaşığı domates salçası,
175 gram cherry domates,
1 çay kaşığı chipotle powder,
250 gram su.

Yapılışı:


Siyah fasülyeleri yıkayın, derin bir tencereye aktarın. Üzerini suyla kaplayarak orta ateşte hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün ve kenara koyun.
Geniş ve derin bir tavada, zeytinyağını ısıtarak, küçük parçalara kesilmiş pırasayı ve jalapeno biberini ekleyin. Soyulmuş ve doğranmış patates ve havuç dilimlerini ilave edin. Orta ateşte pembeleşinceye kadar sote edin.
Ardından cherry domatesleri, sarımsak, hardal, tuz, nutritional yeast ve chipotle tozunu ilave edin. 200ml. suyu da üzerine dökerek iyice karıştırın. Orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
Kaynamaya başlayınca sebze bulyonu küçük parçalara keserek içine atın. Mantar ekstratı ya da tozu ile haşladığınız siyah fasulyeleri de tencereye ilave edin. Yaklaşık 5 dakika orta ateşte ardından 5 dk dakika kısık ateşe alarak pişirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tenceredeki karışımı geniş bir güveç kabına aktarın ve fırında 15-20 dakika ya da sosu iyice koyulaşıp üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca 10 dakika soğumaya bırakın.
Taze nane yaprakları ya da maydanoz süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..
Eyüp ve PaPaTYa bunu beğendiler.
Lima isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

« - | - »
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Pesto Soslu Yaz Spagettisi ŞiRiNe Pilav-Makarna 0 10.Nisan.2019 17:12


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0